真空包裝袋指的是將產品加入氣密性包裝容器,抽去袋子內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。具有除氧保鮮等作用,在食品行業得到廣泛應用,為_真空包裝袋可以發揮應有的作用,_要掌握正確的使用方法,那么,食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍呢?
滄州華良包裝介紹說,其實關于食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍?的問題也是很多人的疑問,確確的說沒有標準答案,因為什么原因呢,是因為不同的食品的包裝和低溫儲存工藝有所差別,以及所采用的真空包裝袋的耐低溫性能也有所差別。但是,比較常見的一般多為先冷凍,然后進行真空包裝,再低溫儲存、物流、銷售。
冷凍包裝袋與冷藏包裝袋的差別:
性能方面:
冷凍食品包裝袋是將內裝物品在冷凍下,用冷藏的方法延長其儲存期限和保質期限。而冷藏包裝則是在速凍的狀況下,以便延長內包裝物品的新鮮。
用途方面:
冷凍食品包裝袋一般只是用于鮮肉、肉制食品和魚、蝦、海鮮等。而冷藏包裝的范圍較為廣泛,不但可以包裝鮮內、肉制食品和魚、蝦、海鮮,還可以用于面食,也用于做水果和蔬菜的保鮮冷藏包裝。
材料選擇:
冷凍食品包裝袋只要選用耐冷抗水的薄膜_可,然而冷藏包裝的薄膜要求具有耐抗凍的性能外,還要求薄膜有阻隔性。冷藏和冷凍產品一般會選擇鍍鋁袋、鋁箔袋、尼龍袋還是其它的塑料包裝制品呢?在這里也是根據客戶的要求來選擇的,選擇不同的材料其性能也不同,比如鍍鋁裝飾性強,鋁箔遮光防潮性能,而尼龍則是拉伸性能強。所以可以根據產品的要求來選擇不同的材料。
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