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怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?

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怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?

發(fā)布時間:2019/5/14 21:33:05
     有位肉制品企業(yè)的技術(shù)人員給華良包裝公司留言,敘述說他們公司生產(chǎn)的冷凍生肉在放入真空袋以后,出現(xiàn)了漲袋和漏氣的現(xiàn)象,他想詢問一下,出現(xiàn)這種情況是包裝自身的問題還是他們在包裝過程中的問題。怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?滄州華良包裝公司的技術(shù)人員在經(jīng)過詳細的了解之后,給出了下面的答案,希望對有同樣的問題的廠家有所幫助。
 
 
 
      業(yè)內(nèi)人士都知道其實問題主要在于其消毒過程。消毒時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,都很容易導致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機物分解并產(chǎn)生硫化氫、二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體,_會出現(xiàn)漲袋問題。
 
      1、檢查高溫消毒時間和溫度。消毒時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,易使微生物殘留,滋生。從而,微生物可以將食物的有機物分解,產(chǎn)生硫化氫,二氧化碳之 類的氣體,真空袋內(nèi)有了氣體,_會出現(xiàn)漲袋問題。現(xiàn)在我們食品行業(yè)出現(xiàn)的漲袋問題,大多數(shù)與消毒溫度不均有關(guān)系。
 
      2、_真空封口后能及時消毒。_真空封口后產(chǎn)品及時消毒,以利物流暢通,嚴格遵守消毒工藝的操作程序,提高操作人員的控制、維修、和質(zhì)檢技能,避免造成成品的二次污染。
 
      3、定期檢查消毒機的運作表現(xiàn),對功能出現(xiàn)問題的消毒機應(yīng)棄而不用,或詳查原因嚴格校正。 所以,在加工生產(chǎn)前_要檢查溫度是否符 合標準,經(jīng)常檢查溫度計。
 
      4、消毒過程_要控制好時間,要提高工作人員素質(zhì),不要為了提高工作效率,而人為的縮短消毒時間。 
 
     滄州華良包裝公司是率通過食品質(zhì)量安全檢測的包裝袋生產(chǎn)企業(yè),可為用戶提供全套第三方質(zhì)量檢測證明;公司配有十萬級無塵車間,全自動化生產(chǎn)設(shè)備,全套質(zhì)量檢測儀器,采用高科_無溶液復合工藝加工制作;生產(chǎn)過程嚴格管理,始終支持采用_全新料加工,出廠產(chǎn)品要經(jīng)過道道嚴格的質(zhì)量檢測流程,確保每一批真空包裝塑料袋的高品質(zhì)。熱線電話:13832723434
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